Úvod / Aktuality / Do Londýna zamířili nejlepší baristé z celého světa
Do Londýna zamířili nejlepší baristé z celého světa
7.7. 2010
|
Ve středu 23.6.2010 odstartovala největší baristická událost roku. Na veletrhu Caffé Culture v londýnské Olympia Hall proběhlo mistrovství světa v pěti „kávových" disciplínách.
Českou republiku reprezentoval Zděněk Smrčka v soutěži Latté art a Cup Tasting. Dále Tereza Balá v „hlavní" soutěži World Barista Championship. Dalším zástupcem byl Jiří Richter, ten soutěžil v míchání drinků na bazi kávy a alkoholu- Coffe in Good Spirits. Česko mělo svého zástupce i v nejmladší soutěžní disciplíně Cezve Ibrik (příprava kávy v tradiční džezvě). Byl jím Lukáš Kovářík a umístil se na sedmém místě. Tereza získala 33 místo WBC, Zděněk Smrčka v Latté artu obsadil 17 a Jiří Rychter v CGS 19 místo.
Nejlepším baristou WBC se stal dvojnásobný mistr USA Michael Phillips, je v pořadí již 11 mistrem světa v této disciplíně. Trofej za nejlepší výkon v Latte artu si odvezla japonka Haruna Murayama, nejpřesnější chuťové buňky měl reprezentant Guatemaly Hector Gonzalez -získal titul mistr světa v Cup Tastingu. Belgičan Jeroen de Corte obsadil první příčku v soutěži Coffe in Good Spirits a reprezentant domácí Velké Británie Aysin Aydogdu zajistil pohár za Cezve Ibrik pro pořadatelskou zemi.
Aktuality
23.4. 2012 | Baristé z celého světa chtějí do Vídně!
V půli června tohoto roku se ve Vídni uskuteční akce SCAE WORLD OF COFFEE. Na ni se chtějí dostat baristé z celého světa. A snaží se opravdu hodně! Jednou z variant, jak se na prestižní soutěž dostat, je zvítězit v národním nominačním kole. Druhou možností je soutěžit na internetové stránce www.sendmetovienna.com (SM2V, v překladu pošlete mě do Vídně) o možnost utkat se s těmi nejlepšími světovými baristy. A právě na tomto fóru se soutěží doslova do poslední kapky kávy o přízeň laického i odborného publika. Osmi soutěžícím vítězství přinese účast na World Barista Championship ve Vídni.více
4.4. 2012 | Lahodné jarní probuzení
„Konečně jaro!" - přesně to se dá v posledních dnech vyčíst téměř každému člověku z tváře. Po dlouhé době si můžeme dosyta užívat sluníčka a probouzející se přírody. Všichni přeci potřebujeme nabrat novou energii. K tomu nám kromě slunce, prvních jarních květů a procházek v přírodě mohou pomoci lahodné kávové recepty! Doplňte energii jarním menu, kterým potěšíte mlsné jazýčky nejen vaší rodiny, ale třeba i přátele během společných jarních výletů.více
Napsali o nás
9.5. 2012 | Denik.cz: Káva je zdravá. I český turek
Severní Čechy / Praha - Obsahuje zdraví prospěšné antioxidanty a kromě kofeinu dalších dvě stě příznivých látek. Antioxidanty. Látky, které brzdí stárnutí, a hlavně hrají zásadní roli v prevenci proti řadě závažných chorob. Právě kvůli nim konzumují zastánci zdravé výživy kila ovoce a zeleniny. Málo se ale ví, že antioxidanty najdeme především v kávě. A je jedno, zda pijeme rozpustnou nebo „turka."více
9.3. 2012 | IHNed.cz: Dáte si presso, nebo turka? Pro lidské zdraví je to jedno, tvrdí studie
Obsah kofeinu, antioxidantů a dalších látek v různým způsobem připravené kávě sleduje nová studie Vysoké školy chemicko-technologické. Říká, že je jedno, jakým způsobem si připravujete kávu - složení kávy se se způsobem přípravy nijak nemění.více