Úvod / Aktuality / Jsem relativně slušný piják kávy
Jsem relativně slušný piják kávy
18.5. 2010
|
Rozhovor s odborným garantem doc. MUDr. Pavlem Kohoutem, PhD. o jeho vztahu ke kávě.
Jaký je Váš vztah ke kávě?
Kávu mám velmi rád, piju ji prakticky dennodenně.
Kolik šálků denně vypijete?
Odhaduji, že je to cca 4-5 šálků. Patřím spíše do té skupiny relativně slušných pijáků kávy.
Dopřáváte si svou první kávu při snídani?
Ve všední den většinou po příchodu do zaměstnání. Ke snídani obvykle piji velký hrnek mléka. O víkendu po snídani ještě posedíme u šálku kávy, kterou předtím čerstvě umeleme.
Jakému druhu kávy dáváte přednost?
Nejčastěji a nejraději piji velmi „drsnou\" kávu, tzv. klasického českého turka. Což znamená asi 300 ml hrnek nápoje připravený z 2,5 čajové lžičky kávy, nejlépe čerstvě umleté. Káva je však obřad a rád si ji vychutnám v kavárně nebo cukrárně. Zde dám přednost espresu bez mléka a cukru. Občas podlehnu i kávě z automatu, kde si dám nejčastěji capuccino.
Aktuality
23.4. 2012 | Baristé z celého světa chtějí do Vídně!
V půli června tohoto roku se ve Vídni uskuteční akce SCAE WORLD OF COFFEE. Na ni se chtějí dostat baristé z celého světa. A snaží se opravdu hodně! Jednou z variant, jak se na prestižní soutěž dostat, je zvítězit v národním nominačním kole. Druhou možností je soutěžit na internetové stránce www.sendmetovienna.com (SM2V, v překladu pošlete mě do Vídně) o možnost utkat se s těmi nejlepšími světovými baristy. A právě na tomto fóru se soutěží doslova do poslední kapky kávy o přízeň laického i odborného publika. Osmi soutěžícím vítězství přinese účast na World Barista Championship ve Vídni.více
4.4. 2012 | Lahodné jarní probuzení
„Konečně jaro!" - přesně to se dá v posledních dnech vyčíst téměř každému člověku z tváře. Po dlouhé době si můžeme dosyta užívat sluníčka a probouzející se přírody. Všichni přeci potřebujeme nabrat novou energii. K tomu nám kromě slunce, prvních jarních květů a procházek v přírodě mohou pomoci lahodné kávové recepty! Doplňte energii jarním menu, kterým potěšíte mlsné jazýčky nejen vaší rodiny, ale třeba i přátele během společných jarních výletů.více
Napsali o nás
9.5. 2012 | Denik.cz: Káva je zdravá. I český turek
Severní Čechy / Praha - Obsahuje zdraví prospěšné antioxidanty a kromě kofeinu dalších dvě stě příznivých látek. Antioxidanty. Látky, které brzdí stárnutí, a hlavně hrají zásadní roli v prevenci proti řadě závažných chorob. Právě kvůli nim konzumují zastánci zdravé výživy kila ovoce a zeleniny. Málo se ale ví, že antioxidanty najdeme především v kávě. A je jedno, zda pijeme rozpustnou nebo „turka."více
9.3. 2012 | IHNed.cz: Dáte si presso, nebo turka? Pro lidské zdraví je to jedno, tvrdí studie
Obsah kofeinu, antioxidantů a dalších látek v různým způsobem připravené kávě sleduje nová studie Vysoké školy chemicko-technologické. Říká, že je jedno, jakým způsobem si připravujete kávu - složení kávy se se způsobem přípravy nijak nemění.více