Úvod / Aktuality / Světový rekord v přípravě cappuccina
Světový rekord v přípravě cappuccina
8.6. 2010
|
Světový rekord v přípravě cappuccina zdolali čeští a zahraniční baristé v rámci pražského veletrhu Top Gastro 2009.
Během tří hodin a 45 minut vyrobilo osmdesát odborníků na přípravu kávy nápoj o objemu přesahujícím 2117 litrů. Na jeho přípravu bylo potřeba zhruba 300 litrů espressa a 1700 litrů mléka. Na vytvoření tohoto rekordu bylo potřeba 225 minut.
Šálek na obří cappuccino byl speciálně vyrobený pro překonání světového rekordu. Jeho průměr činil dva metry , výška pak 1,3 metru. Nejprve do něj baristé nalili deset tisíc espress a poté přidali 1700 litrů napěněného mléka.
Předchozí rekord v přípravě cappuccina držela dvojice Italů Ettore Diana a Luca Braguti. Ti v roce 2002 vyrobili cappuccino o objemu 1250 litrů.
Aktuality
23.4. 2012 | Baristé z celého světa chtějí do Vídně!
V půli června tohoto roku se ve Vídni uskuteční akce SCAE WORLD OF COFFEE. Na ni se chtějí dostat baristé z celého světa. A snaží se opravdu hodně! Jednou z variant, jak se na prestižní soutěž dostat, je zvítězit v národním nominačním kole. Druhou možností je soutěžit na internetové stránce www.sendmetovienna.com (SM2V, v překladu pošlete mě do Vídně) o možnost utkat se s těmi nejlepšími světovými baristy. A právě na tomto fóru se soutěží doslova do poslední kapky kávy o přízeň laického i odborného publika. Osmi soutěžícím vítězství přinese účast na World Barista Championship ve Vídni.více
4.4. 2012 | Lahodné jarní probuzení
„Konečně jaro!" - přesně to se dá v posledních dnech vyčíst téměř každému člověku z tváře. Po dlouhé době si můžeme dosyta užívat sluníčka a probouzející se přírody. Všichni přeci potřebujeme nabrat novou energii. K tomu nám kromě slunce, prvních jarních květů a procházek v přírodě mohou pomoci lahodné kávové recepty! Doplňte energii jarním menu, kterým potěšíte mlsné jazýčky nejen vaší rodiny, ale třeba i přátele během společných jarních výletů.více
Napsali o nás
9.5. 2012 | Denik.cz: Káva je zdravá. I český turek
Severní Čechy / Praha - Obsahuje zdraví prospěšné antioxidanty a kromě kofeinu dalších dvě stě příznivých látek. Antioxidanty. Látky, které brzdí stárnutí, a hlavně hrají zásadní roli v prevenci proti řadě závažných chorob. Právě kvůli nim konzumují zastánci zdravé výživy kila ovoce a zeleniny. Málo se ale ví, že antioxidanty najdeme především v kávě. A je jedno, zda pijeme rozpustnou nebo „turka."více
9.3. 2012 | IHNed.cz: Dáte si presso, nebo turka? Pro lidské zdraví je to jedno, tvrdí studie
Obsah kofeinu, antioxidantů a dalších látek v různým způsobem připravené kávě sleduje nová studie Vysoké školy chemicko-technologické. Říká, že je jedno, jakým způsobem si připravujete kávu - složení kávy se se způsobem přípravy nijak nemění.více